Cursos de cocina
Nuestros cursos de cocina profesional enseñan las habilidades necesarias para una serie de carreras de servicios alimentarios y gestión de restaurantes. Además de chefs, los graduados de estos cursos culinarios profesionales también pueden trabajar como investigadores de alimentos, mayoristas de alimentos y gestores de la industria alimentaria o de la restauración. También tienen la opción de crear su propio negocio.
Hay varias opciones disponibles dentro del plan de estudios del curso de cocina profesional. Puedes seleccionar tus opciones según tu área de interés. Si tu objetivo es convertirte en un chef ejecutivo, además de las clases de producción de alimentos y cultura alimentaria debes optar por clases de finanzas, negocios y gestión de restaurantes. Si sueñas con convertirte en un chef de pastelería y repostería, no es necesario que recibas clases extensas de gestión empresarial para tu carrera, sino que debes concentrarte en clases prácticas de producción de pastelería.
Chef Academy London fue fundada en 2007 y desde entonces ha liderado la formación profesional de jefes de cocina, pasteleros y gerentes de restaurantes. Reserve una cita con uno de nuestros expertos asesores para obtener más información.
Instituto de educación culinaria
Los cursos Food – a fact of life (FFL) están diseñados para apoyar las necesidades de formación de los profesores que enseñan alimentación, basándose en la impartición del plan de estudios. Los cursos se basan en el exitoso trabajo de la BNF y la AHDB con los profesores durante muchos años, así como el trabajo a través del programa Food Teacher Professional Portfolio.
Los cursos de formación de FFL están abiertos a todos los profesores (en formación y en ejercicio) y a los asistentes de enseñanza que enseñan alimentación. La formación es una mezcla de cursos gratuitos, con descuento y de pago. Para ver una lista de los últimos cursos, haga clic aquí.
City and guilds professional cookery level 2
Tanto si has terminado la escuela, como si has terminado la universidad, has cambiado de carrera o eres un chef profesional, este Diploma te proporcionará un conocimiento completo y exhaustivo de las técnicas de cocina clásicas y modernas, incluyendo la preparación y cocción de pan, pastelería, carne, pescado y verduras. Además, aquellos que realicen nuestro Diploma Completo en Gastronomía Moderna saldrán con un sólido conocimiento y experiencia práctica adquirida durante nuestros módulos de Nutrición y Alimentación Basada en Plantas y Producción de Alimentos Artesanales, siendo ambos los únicos cursos de este tipo en el Reino Unido.
Todos los cursos incluirán nuestro Kit Esencial del Chef, toda la comida y la enseñanza, así como la oportunidad de beneficiarse de las prácticas, talleres de construcción de CV, oportunidades de redes específicas de la industria y una educación de una escuela que es regularmente votado como uno de los mejores en el Reino Unido.
Nuestro Diploma Completo en Gastronomía Moderna es la última educación culinaria para aquellos que buscan comenzar su viaje en la industria alimentaria. Tanto si eres un alumno de la escuela, como un universitario, o un chef de profesión, este Diploma te dará una comprensión completa y exhaustiva de las técnicas de cocina clásicas y modernas.
El instituto culinario
Con nuestra amplia práctica gastronómica y nuestra probada excelencia, el instituto está comprometido con la innovación y el alto rendimiento en la hostelería y las artes culinarias. Contamos con envidiables vínculos y colaboraciones con la industria hostelera internacional, las principales asociaciones de chefs y las principales figuras del mundo de la gastronomía. Nos dedicamos a la formación y el desarrollo de alta calidad.
Nuestro galardonado equipo te ayudará a dar forma a tu programa de aprendizaje para que puedas hacer realidad tus ambiciones profesionales en una serie de materias especializadas y a impartirlas con la máxima calidad. Si eres apasionado, comprometido y estás preparado para trabajar muchas horas, este sector tan dinámico te dará la oportunidad de trabajar en una serie de entornos dinámicos en Londres, en todo el Reino Unido y en todo el mundo.
