Formacion de un enlace peptidico
Estructura del enlace peptídico
Un enlace peptídico es un enlace químico que se forma entre dos moléculas cuando el grupo carboxilo de una molécula reacciona con el grupo amino de la otra, liberando una molécula de agua (H2O). Se trata de una reacción de síntesis de deshidratación (también conocida como reacción de condensación), y suele producirse entre aminoácidos. El enlace CO-NH resultante se denomina enlace peptídico, y la molécula resultante es una amida. El grupo funcional de cuatro átomos -C(=O)NH- se denomina grupo amida o (en el contexto de las proteínas) grupo péptido. Los polipéptidos y las proteínas son cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos, como la columna vertebral del PNA.
Propiedades del enlace peptídico
Los enlaces peptídicos (también conocidos como enlaces amida[1]) son los enlaces que se encuentran entre dos unidades monoméricas de aminoácidos en una cadena polipeptídica. Se crean mediante reacciones de condensación en las que se elimina una molécula de agua (H2O). El agua se crea combinando un grupo hidroxilo (OH) de un aminoácido con un hidrógeno del grupo amino (NH2). Los dos aminoácidos quedan entonces unidos por un nuevo enlace peptídico y se denomina dipéptido. Las cadenas polipeptídicas están formadas por aminoácidos unidos por estos enlaces peptídicos y esta secuencia lineal forma la estructura primaria de una proteína. La formación de un enlace peptídico se produce durante la síntesis de la proteína, en la que los ribosomas (formados por una subunidad pequeña y otra grande) traducen una secuencia de ARNm que codifica la proteína (traducción).
El enlace peptídico es un enlace covalente estable y se dice que es un enlace planar rígido porque tiene un carácter de doble enlace parcial. La evidencia que muestra este carácter de doble enlace parcial es la longitud del enlace. Es 0,13 Angstrom más corto que el enlace simple C-N pero no tan corto como un enlace doble[2].
Los enlaces peptídicos son covalentes
Un enlace peptídico es un enlace químico que se forma entre dos moléculas cuando el grupo carboxilo de una molécula reacciona con el grupo amino de la otra, liberando una molécula de agua (H2O). Se trata de una reacción de síntesis de deshidratación (también conocida como reacción de condensación), y suele producirse entre aminoácidos. El enlace CO-NH resultante se denomina enlace peptídico, y la molécula resultante es una amida. El grupo funcional de cuatro átomos -C(=O)NH- se denomina grupo amida o (en el contexto de las proteínas) grupo péptido. Los polipéptidos y las proteínas son cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos, como la columna vertebral del PNA.
Fórmula de enlace peptídico
Formación del enlace peptídicoUn enlace peptídico es un enlace covalente que une a los aminoácidos para formar un polipéptido. Un enlace peptídico se forma mediante un proceso llamado síntesis de deshidratación. La síntesis por deshidratación, también llamada polimerización, es un proceso anabólico en el que se elimina una molécula de agua para unir monómeros y formar un polímero. Los aminoácidos están formados por un grupo amino (NH2) y grupos funcionales carboxilo (COOH). Durante la polimerización, el hidroxilo del grupo carboxilo del aminoácido 1 y el hidrógeno del grupo amino del aminoácido 2 se unen para formar agua. El agua se elimina como subproducto. El enlace amida resultante, llamado enlace peptídico, es un enlace covalente carbono-nitrógeno (C-N) que ahora une los dos aminoácidos para formar un dipéptido. La secuencia (orden) de los aminoácidos es fundamental para la funcionalidad de la proteína. Para que esta reacción tenga lugar, es necesario el ATP como molécula energética. Las reacciones anabólicas, como la síntesis de la deshidratación, requieren energía para llevarse a cabo.
