Formacion de proteinas a partir de aminoacidos
¿En qué se descomponen los aminoácidos?
El «banco de trabajo» de un ribosoma tiene herramientas catalíticas que acompañan a sus «vicios» P y A. El ribosoma tiene funciones enzimáticas que le permiten romper y formar enlaces. El ribosoma romperá el enlace que une el aminoácido (met) al ARNt en el sitio ‘P’. Simultáneamente, el ribosoma forma un enlace peptídico entre los dos aminoácidos que fueron traídos por los ARNt. El ARNt en el sitio «A» tendrá ahora dos aminoácidos conectados a él. La proximidad de estos aminoácidos en los sitios del ribosoma proporciona la oportunidad para la formación de enlaces peptídicos (Fig. 19). Los enlaces peptídicos siempre unen el extremo ácido de un aminoácido con el extremo amino del siguiente (Fig. 6). Los enlaces peptídicos son fuertes enlaces covalentes que mantienen los aminoácidos conectados durante y después de la traducción. El ARNt en el sitio «P» ha cumplido su tarea de traer el primer aminoácido. Este ARNt saldrá entonces del ribosoma (Fig. 19). Los dos primeros aminoácidos de la proteína se han unido.
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¿Qué tipo de sustancia química se forma cuando se descomponen las proteínas?
Hidrólisis de aminoácidos
Esta sorprendente obra de arte (figura 5.7.1) muestra un proceso que tiene lugar en las células de todos los seres vivos: la producción de proteínasno post. Este proceso se denomina síntesis de proteínas y, en realidad, consta de dos procesos: la transcripción y la traducción. En las células eucariotas, la transcripción tiene lugar en el núcleo. Durante la transcripción, el ADN se utiliza como molde para fabricar una molécula de ARN mensajero (ARNm). La molécula de ARNm sale del núcleo y se dirige a un ribosoma en el citoplasma, donde se produce la traducción. Durante la traducción, el código genético del ARNm se lee y se utiliza para fabricar un polipéptido. Estos dos procesos se resumen en el dogma central de la biología molecular: ADN → ARN → Proteína.
Figura 5.7.2 La transcripción utiliza la secuencia de bases de una cadena de ADN para crear una cadena complementaria de ARNm. Los tripletes son grupos de tres bases nucleotídicas sucesivas en el ADN. Los codones son grupos de bases complementarias en el ARNm.
La transcripción comienza cuando la enzima ARN polimerasa se une a una región de un gen denominada secuencia promotora. Esto indica al ADN que se desenrolle para que la enzima pueda «leer» las bases del ADN. Las dos hebras de ADN se denominan en función de si se van a utilizar como molde para el ARN o no. La hebra que se utiliza como molde se denomina hebra molde, o también puede llamarse hebra antisentido. La secuencia de bases de la hebra opuesta del ADN se denomina hebra no codificante o hebra con sentido. Una vez que el ADN se ha abierto, y la ARN polimerasa se ha unido, la ARN polimerasa se mueve a lo largo del ADN, añadiendo nucleótidos de ARN a la creciente cadena de ARNm. La cadena molde de ADN se utiliza para crear ARNm mediante el emparejamiento de bases complementarias. Una vez que la cadena de ARNm está completa, y se desprende del ADN. El resultado es una hebra de ARNm casi idéntica a la hebra codificante de ADN – la única diferencia es que el ADN utiliza la base timina, y el ARNm utiliza uracilo en lugar de timina
Estructura de los aminoácidos
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el organismo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, el funcionamiento y la regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
Las proteínas están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que pueden combinarse para formar una proteína. La secuencia de aminoácidos determina la estructura tridimensional única de cada proteína y su función específica. Los aminoácidos están codificados por combinaciones de tres bloques de construcción de ADN (nucleótidos), determinados por la secuencia de los genes.
