Escuela superior de formación profesional de pastelería
Coste de la escuela de pastelería
En este programa práctico, desarrollarás los conocimientos y habilidades para una carrera en el campo de la pastelería. Se dedicará tiempo a la preparación de panes, pasteles y tartas. Perfeccionarás tus técnicas de elaboración de pasteles y decoración para cualquier evento. También pasarás tiempo en el laboratorio desarrollando habilidades básicas y avanzadas y aprendiendo los principios de la panadería a través de la creación de una variedad de productos.
Si usted es un estudiante entrante, la transferencia a otra universidad de dos años o la búsqueda de su título de licenciatura, lo hacemos fácil para que usted pueda transferir sin problemas sus créditos. Con la plena acreditación de la Comisión de Aprendizaje Superior, ofrecemos acuerdos de transferencia de créditos con más de 65 universidades de dos y cuatro años.
Muchos estudiantes vienen a Fox Valley Tech con créditos que ya han obtenido, ya sea durante la escuela secundaria o en otros colegios y universidades. También es posible obtener créditos por conocimientos y habilidades relacionados con la carrera que ya dominas.
¿Está en tu futuro un título de cuatro años? Ahorra tiempo y dinero empezando aquí. Puedes obtener tu título de asociado en Fox Valley Tech y luego aplicar tus créditos para obtener una licenciatura. O transferir fácilmente tus créditos a otras universidades de dos años.
Escuela de pastelería Le Cordon Bleu
Nuestro experimentado personal docente son expertos en la industria alimentaria y consumados chefs, y somos el Centro de Expertos en la industria alimentaria de Quebec. Le guiaremos paso a paso en la creación de hermosos pasteles. Desde bombones de chocolate, pasando por soufflés, hasta sorprendentes piezas de exhibición, aprenderás una amplia gama de habilidades. Te preparamos para una carrera como proveedor, propietario de una tienda, chef de pastelería, panadero y chocolatero, por nombrar sólo algunas posibles opciones profesionales. Nuestras modernas instalaciones de cocina están equipadas con lo último en equipamiento y te animamos a colaborar con tus compañeros mientras aprendes. Completarás tus estudios con una etapa en la industria alimentaria para adquirir experiencia de primera mano en el mundo real.
La industria alimentaria es altamente creativa y artística y ayudamos a nuestros estudiantes a encontrar trabajo después de la graduación. El programa de Pastelería también es un gran complemento para los chefs experimentados que quieren diversificar sus habilidades culinarias.
Al cursar el programa de pastelería pude hacer unas prácticas de 6 meses que fueron organizadas por la chef-profesora Nancy Gagnon con el chef Michael Stadtlander en sus restaurantes Eigensinn Farm y Haisai en Ontario. La próxima primavera trabajaré en Au Pied du Cochon Cabane au Sucre con el chef Martin Picard.
Escuela de pastelería cerca de mí
Tome instructores excepcionales con antecedentes en la panadería tradicional y contemporánea y las artes de pastelería de todo el mundo, añadir el estado de las instalaciones de formación de arte y un plan de estudios progresivo, y se obtiene el mejor programa de Panadería y Pastelería Artes en Canadá.
Si has horneado toda tu vida, tienes un toque artístico y estás interesado en crear magia con elegantes piezas de postre, podemos ayudarte a llevar tu pasión al siguiente nivel. Una carrera en panadería y pastelería te hará equilibrar las medidas exactas y la química por un lado, mientras usas tu imaginación y creatividad para desarrollar nuevas y emocionantes recetas por el otro.
Durante este programa de diploma a tiempo completo de dos años, recibirás formación sobre los fundamentos de la panadería y las prácticas de panadería avanzadas. El programa abarca los productos de levadura, el pan artesanal, la pastelería, el arte del azúcar, el chocolate, las tartas para ocasiones especiales y de boda, los flanes, los pasteles y mucho más. También aprenderás importantes habilidades de gestión sobre la normativa alimentaria, el servicio al cliente, el cálculo de costes, la fijación de precios, la comercialización y la puesta en marcha de tu propio negocio.
Curso de confitería
Los graduados de nuestra escuela de pastelería han encontrado trabajo en panaderías -incluso abriendo la suya propia- y en una serie de restaurantes de alta gama, hoteles de categoría mundial y complejos turísticos. Los estudiantes que deseen formarse en estos sectores tan demandados disponen de becas educativas.
Una vez completado con éxito el programa y el período de trabajo cooperativo, los estudiantes reciben el Certificado de la Universidad de la Isla de Vancouver en Panadería y Pastelería Profesional, así como créditos por su primer año de formación técnica de aprendiz de panadero y 1200 horas de experiencia laboral para aplicar a la obtención de su Sello Rojo.
Una vez completado con éxito el programa, los estudiantes de panadería y pastelería del Instituto Culinario de la Isla de Vancouver están preparados para trabajar en la industria profesional de la panadería y la pastelería: pastelerías, hoteles, panaderías minoristas y mayoristas, supermercados, restaurantes, empresas de catering, campamentos y otras franquicias relacionadas con la panadería contratan a nuestros graduados tanto en Canadá como en el extranjero. El Programa de Sello Rojo de las Normas Interprovinciales tiene información sobre las carreras y las normas de la industria de la panadería y la pastelería.
